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　　每到飯點時間，各種餐廳內、店外都是排隊點餐的顧客，服務員下單的效率，直接影響到顧客的用餐時間以及就餐體驗。而到非高峰期時，想要拉取更多的顧客進店也是難上加難的事情，導致餐廳徘徊在虧損邊緣。

　　在此基礎上即速應用全新推出『小程序堂食點餐運營方案』，從拉客進店到進店用餐再到顧客離店等流程上，幫助餐廳牢牢抓住每一位顧客，全面提升店鋪營業(yè)額。

　　顧客進店前

　　以往餐廳做宣傳時，都會只會通過店鋪外展示牌或者線下宣傳單的形式進行推廣，吸引到的用戶總是有限。而在即速應用堂食點餐運營方案中為餐廳提供了線上線下雙管齊下的推廣方式，幫助餐廳把線上的流量和生意更多的轉化到自己的店鋪。

　　附近的小程序輻射5公里顧客群體

　　如今附近的小程序可以說成為餐飲小程序的重要流量入口之一，很多大牌餐飲店都開通這個功能，并獲取了不少用戶。在麥當勞小程序所有新顧客中，通過“附近小程序”入口進入的顧客占比達 23%。

　　餐廳可以在小程序管理后臺開通附近的小程序功能，開通成功后，餐廳的門店以及關聯(lián)的小程序服務可在微信小程序入口內的“附近的小程序”出現(xiàn)。餐廳可將相關的服務以及優(yōu)惠信息以標簽形式展示，吸引用戶點擊。

　　網(wǎng)羅顧客朋友圈流量餐廳可以根據(jù)顧客特征定向選擇朋友圈廣告，提升店鋪整體的曝光量。

　　明確廣告目的：不同目的配置不同創(chuàng)意文案，提升點擊。比如：餐廳想要獲取新顧客時，可以突出優(yōu)惠信息。

　　選擇投放群體：根據(jù)餐廳顧客年齡、性別、喜好等選擇相似投放群體。

　　持續(xù)優(yōu)化投放效果：根據(jù)時間、地域、顧客屬性等多維度監(jiān)控調整投放方案，不流失每一個潛在客戶。

　　線上+線下聯(lián)合活動宣傳

　　除以上方式外，商家在舉辦活動時除了通過店鋪外展示牌或者線下宣傳單的形式進行宣傳，還可以以贈送優(yōu)惠券的形式，引導顧客將帶有小程序碼的活動海報分享到朋友圈，利用顧客朋友圈進行免費推廣，為店鋪帶來精準消費顧客。

　　顧客進店后

　　高效指引用戶掃碼點餐在線下場景中，很多顧客都不知道小程序該怎么使用。餐廳可以通過墻貼、地貼、收銀臺展示牌、桌貼、店外展示牌等方式，告知顧客點餐流程，引導顧客進小程序消費，點餐牌上內容包括小程序碼、點餐指導、小程序點餐優(yōu)惠等。

　　突出主推菜品

　　同時餐廳在設置小程序菜品分類時可以設置“當季新品”、“爆款推薦”、“優(yōu)惠推薦”、“進店必點”等類別，幫助顧客快速做出選擇，促成消費。在添加店鋪座位時，可以按照店鋪桌子容納人數(shù)來劃分：大桌：C1、C2、C3...;中桌：B1、B2、B3...;小桌：A1、A2、A3...，并設置位置備注，方便快速找到對應座位。

　　營銷菜品數(shù)據(jù)監(jiān)控根據(jù)店鋪菜品庫存剩余，對菜品銷售情況進行排序，找到店鋪熱銷菜品，方便后期主打推薦。對于銷量非常低的菜品可以直接換掉。在店鋪活動時，根據(jù)店鋪訂單支付轉化來判斷活動效果，找到效果最優(yōu)的營銷方式。

　　離店時留住顧客

　　會員支付返現(xiàn)

　　顧客結賬時，引導顧客通過小程序支付。支付成功后，贈送消費額10%。即顧客消費100元后，可以得到1000元的贈送積分，下次進店消費可以直接抵扣10元。這樣循環(huán)往復消費越多贈送越多，不斷的吸引用戶進店消費。

　　充值支付免單

　　通過店門口展示牌、收銀臺擺放桌貼以及收銀人員引導，促使顧客進行充值。只要在小程序內充值本次消費金額的3倍，本次消費即可享受免單。即當顧客消費100元，買單時在小程序內充值300元，本次消費免單，充值的金額可下次消費。即速應用旗下優(yōu)秀火鍋店案例-麻辣風云就是用這種方式新增4000+會員，全店顧客儲值金額高達148萬元。

　　新會員優(yōu)惠贈送

　　小程序內設置新顧客1元用餐券，新顧客進入小程序首次下單僅需1元錢活動，并通過微信群、朋友圈進行宣傳，吸引新顧客進入小程序消費。同時在活動期間引導顧客進群，成功加入粉絲群的顧客可獲贈10元優(yōu)惠券，下次消費直接抵用。顧客支付后，支付成功頁向顧客推送優(yōu)惠券，引導顧客領取。顧客離店后，用小程序模板消息提醒顧客使用優(yōu)惠券進店消費。

　　即速應用典型案例：午當便當便是用新用戶1元用餐券的方式，短時間內吸引3000+用戶領取優(yōu)惠券，而優(yōu)惠券的核銷率高達94%。

　　其實餐廳想要提升顧客進店率以及店鋪營業(yè)額，就應該從顧客的角度出發(fā)，感受顧客在每一個用餐環(huán)節(jié)的心理動態(tài)。針對不同的心理對用餐環(huán)節(jié)進行優(yōu)化調整，同時針對店鋪不同的階段進行針對性的營銷調整，為用戶創(chuàng)造極致的用餐體驗，最終顧客也會成為店鋪忠實消費者。歡迎聯(lián)系無錫小禾呈科技-互聯(lián)網(wǎng)開發(fā)專家(15358092238，電話微信同號)。